O marcineiro Italo Pitsch, da Rua Max Wilhelm, Bairro Baependi foi o fabricante das placas, que foram confeccionadas com a finalidade de orientar e facilitar, ao visitante o acesso à Festa Catarinense do Strudel. Veja as etapas de confecção das placas:
Máquinas manuais e o conhecimento de arte de marcineira foi significativo para confecção das placas as quais mostraram a direção e a localização da festa, no Jaraguá Alto.
Manuseando a ferramenta, o funcionário da Marcinaria Pitsch contribuiu para que a mesma tivesse resistência às intempéres.
Ao lado de outras placas - em Jaraguá Alto/Santo Estevão - a placa da festa mostrou com precisão a direção para aonde o turista deveria seguir.
Seta na cor verde mostrou o caminho da gastronomia da Festa Catarinense do Strudel.
O turista ou o visitante, que veio do Vale do Itajaí _ via Pomerode - pela Rodovia Wolfgang Weege, ao chegar no Bairro Barra do Rio Cerro seguiu a direção certa, por meio desta seta e tantas outras, até chegar no Jaraguá Alto, Salão Comunitário Santo Estevão.
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