O conhecido Professor Egon de Línguas Estrangeira Alemã, presenteou uma das colunas do respeitado Jornal Agazeta, com um texto, cuja temática foi a culinária do strudel. O texto veio a calhar com momento que a Fundação Cultural é o órgão governamental, facilitador de organização e realização da Festa Catarinense do Strudel. Conheça o texto na integra:
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